Die Anlage wird in meinem Heimatort Thierhaupten vom Obst- und Gartenbauverein unterhalten und betrieben. Nach der unkomplizierten Terminvereinbarung ging's mit dem Volvo voller Äpfel an einem Samstagmorgen im Oktober zur Safterei. Ich bin stark beeindruckt von der Professionalität und Schnelligkeit des Verarbeitungsprozesses (von der Anlieferung bis zum fertigen Apfelsaft verging nicht einmal eine Stunde). Über ein ausgeklügeltes Rohrleitungs- und Behältersystem ist gewährleistet, dass der Kunde den Saft aus dem exakt von ihm angelieferten Obst zurück erhält. Der reine Saft wird ohne irgendwelche Zusätze hoch erhitzt und anschließend in Tetrapack-Beutel geleitet, die wiederum ihren Platz in stabilen, passenden Kartons finden.

Die Haltbarkeit wird mit mindestens einem Jahr angegeben.